Aneto seme

Anethum graveolens

Description

Spezia dall’aroma dolce e rinfrescante, arricchisce i piatti mediterranei di note ricercate e caratterizza l’aromatizzazione di noti liquori.

Family

Apiaceae

Origin

INDIA

Active Principles

Anetolo, Estragolo, Alcol anisico e Cumarine.

Curiosity

Suggerito in pietanze di pesce, zuppe delicate e carni bianche.
Apprezzabile in digestivi della tradizione.

Contraindications

Sconsigliato ai soggetti con ulcera peptica e gastrite.
Non consigliato durante la gravidanza.

FAQ

Domande e Risposte