Arancio dolce bucce

Citrus aurantium L. var. Dulce

Descrizione

Scorze di arancio dalle note sensoriali gradite a tutte le età, ricercate per l’aromatizzazione alimentare, liquoristica e per l’erboristeria.

Famiglia

Rutaceae

Origine

Senegal-Turchia-Pakistan-Italia

Principi attivi

d-Limonene, Aldeide n-Decilica, Mircene, Linalolo e Pectine

Curiosità

Le scorze conformi al mercato alimentare sono un esempio di valorizzazione sostenibile di un prodotto del frutto che viene coltivato senza residui chimici. Usualmente le scorze non sarebbero conformi e sono estromesse dalla filiera, privolegiando solo la polpa ricca di succo.

Controindicazioni

Non specificato

FAQ

Domande e Risposte

Pericarpum: Funzione digestiva. Eliminazione dei gas intestinali.