Carciofo foglia

Cynara scolimus

Descrizione

Preziosa risorsa ricercata per i suoi metaboliti amari e benefici da erboristeria e formulatori di integratori alimentari.
Impiegata in estrazione nelle ricette di noti liquori digestivi.

Famiglia

Asteraceae

Origine

ITALIA – SERBIA

Principi attivi

Acido clorogenico, Cinarina, Acido caffeico, Lattoni sesquiterpenici amari, Apigenina e Luteolina.

Curiosità

I coltivatori in collaborazione con Bauer Srl hanno implementato i loro protocolli di buone pratiche agricole per ottenere il miglior prodotto esente di alcaloidi tropanici e pirrolizidinici!

Controindicazioni

Sconsigliato ai soggetti con ulcera peptica e gastrite.
FAQ

Domande e Risposte