Apprezzata per le sue qualità amaricanti, aperitive e digestive. Impiegata tradizionalmente nell’erboristeria salutistica in tisane e integratori alimentari, è un ingrediente indispensabile nell’aromatizzazione di noti liquori.
Famiglia
Gentianaceae
Origine
ALBANIA – MAROCCO
Principi attivi
Secoiridoidi: Gentiopicroside, Centauroside. Acidi fenolici e Fitosteroli.
Gentianina, Gentioflavina e Gentianidina.
Curiosità
Pianta benefica nella tradizione mediterranea, vocata al Centauro Chirone che nel mito greco tramandò la pratica medica al padre della medicina Esculapio.
Controindicazioni
Sconsigliato ai soggetti con ulcera peptica e gastrite.
