Prezioso legume impiegato nell’industria nutraceutica, degli estratti di aromi, dagli speziali come condimento e in erboristeria per le sue funzionalità salutistiche.
Famiglia
Fabaceae
Origine
INDIA
Principi attivi
Trigonellina, Aminoacidi liberi, Mucillagini, Cumarine e Saponine steroidee.
Curiosità
Consumato dall’antichità come fonte di energia e anabolizzante naturale per guerrieri e lottatori.
