Semi dagli aromatici contrasti di sentori dolci, marini e erbacei.
Caratterizzano liquori, profumazioni e miscele culinarie della tradizione mediterranea.
Famiglia
Apiaceae
Origine
SPAGNA
Principi attivi
Terpenoidi aromatici, cumarine.
Curiosità
Erba che cresce i prossimità della costa, porta sulle foglie la salsedine della brezza marina. I semi e i germogli si arricchiscono di oli essenziali che aromatizzano estratti e miscele.
Controindicazioni
Sconsigliato a soggetti ipertesi o con ulcera peptica e gastrite.
