Cimette rinfrescanti, apprezzate in cucina per arricchire panne, creme, salse e pietanze raffinate come il salmone.
Voluto dagli speziali e dagli erboristi per aromatizzare tisane e bevande.
Famiglia
Apiaceae
Origine
INDIA
Principi attivi
Anetolo, Estragolo, Alcol anisico e Cumarine
Curiosità
Caratteristiche nella cucina nord europea per aromatizzare pietanze di pesce, panna acida e salse fresche.
Da non perdere sul salmone e provare nel sushi!
Controindicazioni
Sconsigliato ai soggetti con ulcera peptica e gastrite.
